Spinathapsere 

Haps haps! Små lette spinathapsere, som er lige til at sætte tænderne i, når du skal have en dejlig snack inden middagen eller som lækkert tilbehør til madpakken.

Ingredienser:

300 g frossen spinat optøet og drænet

2 små løg

1 fed hvidløg

15 g FiberHUSK®

1 bundt persille

50 g parmesanost

3 æg

1 tsk hvidløgspulver

Desuden:

10 g pankorasp

Sæt ovnen på 200 grader varmluft, og beklæd en bageplade med bagepapir.
Kom alle ingredienserne bortset fra fiberHUSK® og Parmesanost op i en minihakker, og kør, til du har en ensartet masse.
Bland sammen med fiberHUSK® og Parmesanost samt et gavmildt drys salt, og form massen til små kugler a cirka 2,5 cm i diameter.

Tril kuglerne i pankorasp, og læg dem på bagepapiret. Bag i ovnen i 8 minutter, eller til de er gyldne.